Kartausenbräu

Seit 2008 wird in der Kartause in Gaming wieder Bier gebraut. Zum Einsatz kommt eine 1000L-Anlage von Schulz bestehend aus drei Braukesseln. Die hier gebrauten Biere kann man in der Kartause auch gleich im Kartausenkeller verkosten.

Die Kartause Gaming wurde 1983 vom Stift Melk an den Architekten Walter Hildebrand verkauft der seit dieser Zeit mit großem finanziellen und persönlichem Einsatz die Kartause renoviert. Ursprünglich war das Kloster „Marienthron“ der Kartäuser in Gaming eines der größten Kartäuserkloster in Europa. Der Grundstein wurde 1332 gelegt. Im Jahr 1782 wurde die Kartause per Dekret aufgelöst und wurde dem Verfall ausgesetzt. 1825 übernahm Graf Albert Festetics de Tolna die Kartause, sein Sohn verkaufte einen beträchtlichen Teil des Jagdgebiets und die Kartause wurde 1915 vom Benediktinerstift Melk erworben.