Kiesbye's Waldbier 2018: Holzbirne
Kiesbye: Kiesbye's Waldbier 2018: Holzbirne
Für den Jahrgang 2018 wurde ein Kreativbier mit Elementen der Holzbirne veredelt. Die Blätter und Blüten kamen beim Abläutern der Maische zum Einsatz und getoastetes Häckselgut aus den Ästen wurde bei der Vorderwürzer hinzugefügt. Bei der Nachgärung kamen dann auch noch getrocknete Früchte dazu. Die Holzbirne oder Wildbirne für dieses Bier stammen aus dem Bundesforste-Revier Wildalpen in der Steiermark.
Bierinfo Kiesbye's Waldbier 2018: Holzbirne
| Hersteller/Brauerei: | Kiesbye |
| Produkt/Bier: | Kiesbye's Waldbier 2018: Holzbirne |
| Alkoholgehalt: | 6.7% |
| Produkt-Einführung: | 2018 |
| Produktionsende: | 2018 |
Letzte Änderung: 24.09.2019 09:08
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Der Braumeister Axel Kiesbye war zuvor bei Stiegl und bei der Trumer Brauerei beschäftigt und führt nun mit dem Braukulturhaus in Obertrum ein eigenes Unternehmen.