Historisches zum Thema Bier

Zur Geschichte vom Oktoberfest

1810 fand in München die Hochzeit von Kronprinz Ludwig von Bayern und Prinzessin Therese von Sachsen-Hildburghausen statt. Zu Ehren des Brautpaares wurd am 17. Oktober 1810 ein Pferderennen veranstaltet. Dieses Pferderennen wurde ausserhalb der Stadt München am Sendlinger Berg, der heutigen Theresienhöhe ausgetragen. Aus diesem Fest heraus entstand das weltberühmte Münchner Oktoberfest das seit 1810 fast jedes Jahr auf der Theresienwiese stattfindet. Das Oktoberfest in München gilt weltweit als das größte Volksfest seiner Art und findet meist Mitte September statt.

Für das Oktoberfest brauen Münchner Brauereien ein spezielles Bier mit etwas höherer Stammwürde (13,5°) und damit auch höherem Alkoholgehalt (5,8-6,4%) ein. Dieses Bier wird traditionell dann auch in Maßkrügen angeboten.

Eröffnet wird das Volksfest meist vom Münchner Oberbürgermeister durch den Anstich des ersten Faßes. Dem folgt dann ein einfacher Ausruf "O'Zapft is".