Fundstücke und Informationen zur Brasserie d'Orval
Früchtekuchen mit Trappistenbier
Für Früchtekuchen gibt es viele Rezepte - natürlich auch welche mit Bier. Ein Rezept aus dem Buch "Kochen mit Bier" haben wir nachgemacht. Dazu haben wir neben Macadamianüssen, getrockneten Marillen, Zwetschken, Birnen und Pfirsichen auch Cranberrys und Feigen verarbeitet. Den zusätzlichen Biertouch gab es dann in Form von einem Trappistenbier aus Orval.
Verkostet wurde der Kuchen dann zu Weissbierspezialitäten aus Bayern.
Früchtekuchen mit Trappistenbier
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Kochen mit Bier
Hier geht es zu unserer Buchempfehlung "Kochen mit Bier" von Paul Mercurio.
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