Bierlexikon
Begriffe und notwendiges Grundwissen rund ums Thema Bier.
Wasser
Hauptbestandteil von Bier (klingt komisch, ist aber so)
Siehe auch: Bier, Reinheitsgebot
Weizen
Neben Gerste ist auch Weizen ein sehr wichtiger Rohstoffe für das Bierbrauen. Der Weizen wird in der Mälzerei aufbereitet bevor er für den Brauvorgang eingesetzt werden kann. Für das Bierbrauen werden verschiedene Weizenarten eingesetzt. Am häufigsten kommt der Weichweizen vor, es wird aber auch mit Dinkel, Emmer, Hartweizen oder Einkorn gebraut.
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