Bierlexikon
Starkbier
Starkbier und Bockbier sind hier von der Bezeichnung als Synonyme zu sehen. Sowohl in Österreich als auch in Deutschland bezeichnet man Biere mit einer Stammwürze von 16 oder mehr Grad Plato. Geregelt ist das in Deutschland in der Bierverordnung unter §3 ( externer Link) und in Österreich im Österreichischen Lebensmittelbuch unter B13 1.7 (externer Link).
Siehe auch: Bockbier, Schankbier, Vollbier
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